Muối Lactate
Tổng quan về sản phẩm
Muối Lactate là muối axit hữu cơ được tạo ra thông qua quá trình trung hòa axit lactic có độ tinh khiết cao với các nguồn kiềm tương ứng (natri, kali, canxi và magiê). Chúng đóng vai trò là thành phần chức năng trong bảo quản thực phẩm, hydrat hóa chăm sóc cá nhân và công thức dược phẩm.
Được sản xuất tại cơ sở được chứng nhận ISO 22000 và FSSC 22000, muối lactate của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn tuân thủ USP, FCC và E-number (cấp thực phẩm). Chúng tôi kiểm soát toàn bộ quá trình kết tinh và trung hòa để cung cấp phạm vi xét nghiệm chặt chẽ và lượng vi sinh vật thấp cho các ứng dụng công nghiệp đòi hỏi khắt khe.
Thông số kỹ thuật chính
|
Thông số kỹ thuật |
Natri Lactate (Chất lỏng 60%) |
Kali Lactate (Chất lỏng 60%) |
Canxi Lactate (Dạng bột) |
|
Số CAS |
72-17-3 |
996-31-6 |
814-80-2 |
|
xét nghiệm |
58.0% - 62.0% |
58.0% - 62.0% |
98.0% - 101.0% |
|
pH (dung dịch 10%) |
6.5 - 7.5 |
6.5 - 8.0 |
6.0 - 8.0 |
|
Kim loại nặng (dưới dạng Pb) |
<= 10 ppm |
<= 10 ppm |
<= 10 ppm |
|
Sắt (Fe) |
<= 5 ppm |
<= 5 ppm |
<= 5 ppm |
|
clorua |
<= 50 ppm |
<= 50 ppm |
<= 200 ppm |
|
sunfat |
<= 20 ppm |
<= 20 ppm |
<= 50 ppm |
|
Tổng số đĩa |
< 1,000 CFU/g |
< 1,000 CFU/g |
< 1,000 CFU/g |
|
Men & Nấm mốc |
< 100 CFU/g |
< 100 CFU/g |
< 100 CFU/g |
|
vi khuẩn Salmonella |
Âm/25g |
Âm/25g |
Âm/25g |
Ứng dụng
Chế biến thịt & gia cầm:Natri và kali lactate đóng vai trò là chất kháng khuẩn hiệu quả, ức chế Listeria monocytogenes và kéo dài thời hạn sử dụng trong các sản phẩm thịt ăn liền (RTE) đồng thời duy trì độ ẩm.
Bánh & Bánh kẹo:Được sử dụng làm chất giữ ẩm và chất đệm pH để ngăn chặn tình trạng ôi thiu trong các sản phẩm nướng và kiểm soát sự kết tinh đường trong bánh kẹo.
Chăm sóc cá nhân & Mỹ phẩm:Natri lactate có chức năng như một chất giữ ẩm hiệu suất cao trong Yếu tố giữ ẩm tự nhiên (NMF) của da, được sử dụng trong kem dưỡng da, sữa tắm và nước hoa hồng dành cho da mặt.
Dược phẩm & Dinh dưỡng:Canxi lactate cung cấp canxi sinh học để bổ sung vào chế độ ăn uống và có chức năng như một chất đệm trong các dung dịch tiêm tĩnh mạch và dạng viên nén.
Cấp thực phẩm (FCC / E325 / E326 / E327):Được thiết kế để bảo quản thực phẩm có nhãn sạch và kiểm soát độ ẩm.
Lớp mỹ phẩm:Dung dịch lỏng ít màu, ít mùi được lọc đến mức dưới micron để đảm bảo công thức rõ ràng.
Cấp dược phẩm (USP / BP):Được sản xuất trong điều kiện phòng sạch nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn GMP với hồ sơ tạp chất hoàn chỉnh.
Công thức tùy chỉnh:Nồng độ có thể điều chỉnh (ví dụ: dung dịch lỏng 50% đến 84%) và thông số pH phù hợp có sẵn theo yêu cầu.
Tính nhất quán của lô được giám sát thông qua chuẩn độ tự động, xét nghiệm HPLC và sàng lọc kim loại nặng ICP-MS. Mỗi lần sản xuất đều trải qua thử nghiệm phân tích hoàn chỉnh trước khi phát hành.
Tiêu chuẩn sản xuất:Tuân thủ ISO 9001, FSSC 22000, ISO 22000, cGMP.
Tài liệu quy định có sẵn:
- Giấy chứng nhận phân tích (COA) mỗi lô
- Bảng dữ liệu an toàn (SDS)
- Tuyên bố không có TSE/BSE
- Tuyên bố không chứa GMO và chất gây dị ứng
- Chứng chỉ Kosher và Halal
Đóng gói, lưu trữ và hậu cần
Lớp chất lỏng:
Thùng phuy HDPE 25kg
thùng nhựa 250kg
Thùng IBC 1.200 kg (Container số lượng lớn trung gian)
Tải container:Khoảng . 20-24 tấn trên mỗi 20'FCL (linh hoạt tùy thuộc vào cấu hình trống/IBC).
Lớp bột:
Túi giấy nhiều vách 25 kg có lớp lót polyetylen bên trong (được đóng pallet và bọc màng co)
Trống sợi có lớp lót PE
Tải container:18 tấn mỗi 20'FCL (trên pallet).
Điều kiện bảo quản:Bảo quản trong hộp đựng nguyên bản, đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Các loại chất lỏng phải được bảo vệ khỏi bị đóng băng.
Hạn sử dụng:24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Sự khác biệt giữa Natri Lactate và Kali Lactate trong ứng dụng thịt là gì?
Trả lời: Natri lactate thường được sử dụng để giữ ẩm và kiểm soát kháng khuẩn trong thịt chế biến. Kali lactate đóng vai trò là chất thay thế chức năng trực tiếp cho các công thức có hàm lượng natri thấp, cho phép nhà sản xuất giảm hàm lượng natri mà không làm mất đi sự ổn định trong thời hạn sử dụng.
Hỏi: Muối lactate của bạn có nguồn gốc từ ngô hoặc sữa không?
Trả lời: Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất thông qua quá trình lên men carbohydrate có nguồn gốc sinh học có nguồn gốc từ ngô không biến đổi gen. Chúng hoàn toàn không có sữa và phù hợp với công thức thuần chay.
Hỏi: Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) cho nồng độ tùy chỉnh là bao nhiêu?
Trả lời: MOQ tiêu chuẩn cho nồng độ chất lỏng tùy chỉnh hoặc bao bì chuyên dụng là 1 FCL (Tải toàn bộ container) hoặc 1.000 kg đối với loại bột. Số lượng mẫu dùng thử (500g - 1kg) được cung cấp theo yêu cầu.
Hỏi: Bạn có cung cấp dữ liệu kiểm tra độ ổn định cho các công thức mỹ phẩm không?
Đ: Vâng. Dữ liệu về độ ổn định theo thời gian thực và tăng tốc, bao gồm hướng dẫn kiểm tra độ pH và thử thách vi khuẩn, được cung cấp thông qua nhóm hỗ trợ kỹ thuật của chúng tôi dành cho các dự án R&D đủ điều kiện.
Hỏi: Làm thế nào để ngăn ngừa ô nhiễm vi khuẩn ở các loại lactate lỏng?
Trả lời: Các loại chất lỏng trải qua quá trình lọc vi mô nhiều giai đoạn (xuống tới 0,22 um), sau đó là đóng gói vô trùng trong các thùng chứa khử trùng trong điều kiện phòng sạch.
Q: Bạn hỗ trợ điều khoản vận chuyển nào?
Trả lời: Chúng tôi thường xuyên hỗ trợ các điều kiện FOB, CIF, DDP và EXW thông qua các cảng vận chuyển lớn, với các tùy chọn thùng chứa được kiểm soát nhiệt độ sẵn có cho các lô hàng chất lỏng nhạy cảm.
Yêu cầu báo giá & mẫu
Chỉ định loại, độ tinh khiết, khối lượng ước tính hàng năm và cảng đích yêu cầu của bạn để nhận được báo giá chính thức và gói dữ liệu kỹ thuật trong vòng 24 giờ.
[Tải xuống Bảng thông số kỹ thuật (TDS)]
[Yêu cầu mẫu R&D (500g)]
[Yêu cầu báo giá thương mại]